De kleur van de dooier

De voeding van de kip bepaalt de kleur van de eierdooier. In maïs en gras zit bijvoorbeeld veel xantofyl, een stof die zorgt voor de oranje-gele kleur. Als een kip voornamelijk graan eet, blijft de dooier licht.

De smaak van het ei

Ook op de smaak van het ei heeft de voeding van de kip een grote invloed. De eieren van kippen die bijvoorbeeld voornamelijk mais eten (maiseieren) hebben een lichte maissmaak. Zo bestaan er ook bijvoorbeeld meergraneneieren of Omega 3-rijke eieren. Omega 3-eieren worden gelegd door kippen die vrij in de natuur kunnen rondlopen en omega 3-rijk voedsel tot zich nemen, zoals bijvoorbeeld postelein.